正倉院展はじまる。

一週間、けっこうくたびれた……。
仕事は近場だし地元だし、ハードルとしてはそんなではないと思うんだが。

奈良は今日から正倉院展がはじまるというので、会期中（１１月１４日まで）はゴールデンウィークみたいな人出なのだそう。自分は正倉院展にいったことない（東京の人でも東京タワーに行ったことない人がいるのといっしょ）ので、どんなものか、ましてやラーメン屋がどの位混むのかを知らない。

それで、大変なんや大変なんやと聞いてるのだが、倉庫や工場で働いてきた自分の解釈だと、混んでも行列が出来ても、ラーメンをゆでる時間が半分で済むとか、客席が倍になるとか、配膳台のスペースがうんと広くなるとか、腕がもう一本増えるとか、そんなことはないし、お客さんも『混んでるから、いつもよりガツガツ食べてサッと店を出よう！』とか思うわけないと思うのだ。

たとえば、４人がけのテーブルにお一人のご案内をするのと、４名様のご案内をするのとでは違うから、その辺りは忙しくなるのかも知れないが、目の前の仕事をこつこつ片付けるしかない。仕込みの量が増えるのは仕方ないだろうけど、今が稼ぎ時だからといっても一定のキャパというものがあるだろうと思うのだ。
一定のキャパを長廻しでやり続けるしかないんだろうと考えてしまうのだが、飲食店の考えというのは倉庫とは違うのかも知れない。

いま結構店で聞かされてる話を聞くと、何だか仕事量と客数が青天井というか、パニックになっても終わらねえみたいなムードで、イメージするだけでしんどい。

自分がお客でも、よくカフェなんかで『満席なんです、ごめんなさい』と入店を断られたりするけど、ラーメン屋は慌てふためいたら客席が増殖するかのような感じ。
これはちょっと、飲食店関係者にアンケートとりたい位、ふしぎに思ってること。


今、仕事２本で、収入は少し上がった（まだ給料日来てないけど）が、ひとまずホテルの仕事は臨時で１１月一杯まで。次の繁忙期にも来てね、と言われてるし、時間帯が特殊だが、煩わしいこともない、近所だしペイもいいので、是非続けたいところ。

国全体もそうだけど、じぶんの生活でも結構不確かなことが多くて、そういうときはシンプルにして考えが固まるまでベラベラ喋らないとか、コツがあるんだけど、今の自分は結構ノイズが多い。もう少し考えたり動いたり知ることが必要みたい。